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        酒店餐飲連鎖洗碗機配置方案



        酒店餐飲連鎖行業概況

        中華飲食文化源遠流長,餐飲制作方式形式多樣,所用餐具也豐富多彩。餐飲行業按就餐人數可分為:大型、中型、小型。如大酒店、賓館、小吃店等等;按類別分:酒店、酒樓、賓館、飯店;火鍋店、面店(館);中餐店、西餐店、特色餐飲店;餐飲連鎖企業(店),等等。


        為何要用洗碗機?

        1、提高清洗速度;

        2、減少瓷器破損率;

        3、減少員工數量;

        4、保證清潔和消毒效果;

        5、提高餐具周轉速度;

        6、改善工作環境;

        7、提高餐廳品位。


        酒店餐飲業如何選擇洗碗機?

        首先了解酒店、賓館的要求,比如就餐高峰時的用餐人數、餐具的種類、數量、要求洗滌的時間、資金預算、現有的條件(水、電、蒸汽、廚房面積等等)。

        質量可靠:餐具清洗消毒設備性能穩定,制造工藝優質;

        衛生干凈:是首選,餐具的清洗方式須用可靠的清洗技術;

        綜合成本:不僅僅考慮一次性投資,購買任何設備都要花費一定的成本,應當考慮綜合成本是否有優勢:減少瓷器破損率,減少員工數量,洗滌劑的使用成本,水、電、蒸汽的成本,消毒成本,設備需更換零部件的維修成本等。


        上超超聲波洗碗機特點

        高效--洗得干凈、洗得快

        省力--不用人工預洗、不用浸泡

        省錢--無需專用洗滌劑和催干劑,只需少量普通家用洗潔精即可


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